纸包鱼的纸有什么用

纸包鱼中使用的纸通常有以下作用：

1. 防止鱼肉粘锅 ：纸包在烹饪过程中起到隔离作用，防止鱼肉直接与锅底接触，避免粘连。

2. 保持水分 ：纸能够锁住鱼肉中的水分，防止水分流失，使鱼肉更加鲜嫩。

3. 增加香气和口感 ：纸在高温下能传递热量和香气，使鱼肉更加入味。

4. 方便清洁 ：纸包鱼后，可以轻松地将纸与鱼肉分离，方便清洁烤盘。

5. 防止脏污 ：纸能够阻挡食物残渣和油脂，防止鱼肉粘上脏东西。

纸包鱼结合了传统烹饪方法与现代健康理念，成为了一种受欢迎的美食。锡纸因其优良的特性，如耐高温、防水、防油，以及易于清理，常被用于纸包鱼的烹饪过程中

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