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免浆鱼片什么意思

免浆鱼片什么意思

免浆鱼片指的是未经过特殊加工处理的鱼片,具体来说,就是直接将黑鱼切成片状后进行冷冻,没有进行上浆或挂糊的步骤。上浆通常是指用水淀粉和鸡蛋清包裹原材料,以保持其水分,使鱼片更加滑嫩。免浆鱼片保持了鱼片原本的质地和口感,可以理解为一种原汁原味的产品

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