自由水是什么

自由水（free water）指的是在生物体内或细胞内可以自由流动的水，它是良好的溶剂和运输工具。自由水在细胞内、细胞之间、生物体内可以自由流动，可以溶解许多物质和化合物，参与物质代谢，如输送新陈代谢所需的营养物质和代谢的废物。自由水在生物体中的存在状态与原生质的物理性质密切相关，自由水比例越大，原生质的粘度越小，呈溶胶状态，代谢也越旺盛。

自由水在多个领域都有应用，例如在生物学中，自由水是细胞内和细胞间必不可少的组成部分，对维持生命活动至关重要。在水文地质学中，自由水指的是在重力作用下能自由运动的地下水，如泉水、井水和矿坑涌水。

需要注意的是，自由水与结合水（bound water）不同，后者是吸附和结合在有机固体物质上的水，主要依靠氢键与蛋白质的极性基团相结合形成的水胶体

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